Weingut Weiberle

Leidenschaft Wein – WeinGut Weiberle

Hier befindet sich eine Hügelstation als kleine Tourist-Information, integriert in das Weingut. Sie ist eine verlässliche Quelle für Informationen und lokale Empfehlungen. Die Hügelstation ist auch außerhalb der Öffnungszeiten erreichbar.

Unser Weingut ist im Herzen Württembergs in Hohenhaslach beheimatet.

400 Jahre Weinbautradition und 15 Generationen prägen unsere Wengerterfamilie. Den Respekt und die Verbundenheit mit den vorherigen Generationen ist immer noch prägend für die Arbeit im Weinberg und im Keller.

Unsere Familie stellt sich vor:

Klaus: Ich bin (gelernter) Winzer aus Leidenschaft. Als „Vollblutwinzer“ bin ich vorwiegend für die Arbeiten im Weinberg zuständig und gerne mit unseren Gästen bei den Wein-Erlebnisfahrten „Weinwissen erleben“ unterwegs.

Ulrike: Ich manage das Weingut-Büro und den Weinverkauf. Mit Kreativität betreue ich die Homepage, gestalte mit Passion und Freude die einladende Atmosphäre im Weingut und auch das Picknick im Weinberge bereite ich mit Leidenschaft für Sie vor.

Hannes: Ich habe die Ausbildung zum Weintechnologen mit Auszeichnung zum Bundessieger absolviert. Als Jungwinzer und „Kellerkind“ kümmere ich mich leidenschaftlich um die Weinlese und die im Keller reifenden Weine. Mit meinen „jungen Ideen“ bereichere ich unser Weinangebot und unser Weingut.

Tochter Lisa und Sohn Paul, der Zwillingsbruder von Hannes, unterstützen uns im Weingut.

Leidenschaft Wein bedeutet für alle, Freude an der Arbeit zu haben und gemeinsame Zeit mit der Familie zu verbringen. Alle schätzen das respektvolle Miteinander und nehmen sich Zeit für gemeinsame Aktivitäten und für den Austausch in der Familie über das Wichtige im Leben.

Die 6 Hektar Weinbergen liegen in bester Lage im Hohenhaslacher Kirchberg. Unterschiedlich verwitterten Keuper-Böden bieten ihren Rebsorten optimale Bedingungen und verleihen den Weinen den unvergleichlichen Charakter.

Zur Bewirtschaftung der Weinberge setzen wir das Beste aus der konventionellen, integrierten und der biologischen Wirtschaftsweise ein.

Die Weißweine werden kühl und langsam vergoren. Alle Rotwein werden seit jeher traditionell maischevergoren.

Jeder unserer Weine bekommt die Zeit, die er braucht. Im Keller kombinieren wir Tradition, Handwerk und Erfahrung mit moderner Kellertechnik. Dies ergibt ganz besondere Weine, welche die einzigartige Handschrift des Terroirs, des Jahrgangs und des Weinguts tragen.

Unser Herz brennt für die klassischen Württemberger Rebsorten Trollinger und Lemberger. Angebaut werden außerdem Spätburgunder, Riesling, Grau- und Weißburgunder sowie die Sorten Acolon und Souvignier Gris.

Ausgebaut werden vorwiegend trockene, sortentypische Weine in den Serien „VILLA HASLA“, „Signet“ und „Viertelesvergnügen“.

Die VILLA HASLA Serie zeichnet sich aus durch die Weine mit einer leichten Restsüße. Die Signet-Serie von unserem Weingut besteht aus den besten Trauben, die höchsten Qualitätsansprüchen genügen, welche trocken und teilweise auch ungefiltert abgefüllt werden, um das volle Aroma zu erhalten.

Hervorzuheben sind der 2018 Lemberger Barrique, der 58 Monate im kleinen Eichenholzfass und der einzigartige 2021 Trollinger Signet Blanc de Noirs, der 13 Monate im alten Eichenholzfass gereift ist. Auch der Riesling Winzersekt, der 27 Monate im alten Gewölbekeller gereift ist, begeistert mit besonderem Schmelz.

Kommen Sie bei uns vorbei und lernen uns kennen. Unsere VinoThek in der Ortsmitte von Hohenhaslach lädt Sie zum Probieren der einzigartigen Weine ein. Oder besuchen Sie eines unserer vielen Weinevents, dort erleben Sie uns und erfahren viel Wissenswertes über unser Weingut, unsere Weinberge und unsere Weine.

Wir freuen uns auf viele wertvolle Begegnungen.