Weingut GravinO

Wir bewirtschaften von Kürnbach im Kraichgau aus Weinberge sowohl in
der Anbauzone A – also in Württemberg – und in der Weinbauzone B –
in Baden. Eine weitere Besonderheit unseres Weingutes sind die alten sorgsam
gehegten Rebbestände. Für unsere Linie -Alte Reben- schenken uns 40-jährige
Weinstöcke höchst interessante und lagerfähige Weine.

Die Herstellung besonderer Weine, das Kümmern um Mensch
und Natur in Gegenwart und Zukunft, zwingen uns zur sortenund
standortgerechten Weinbergsbewirtschaftung und zum Ressourcenschutz
auch im Keller. So setzen wir zurückhaltend Pumpen
ein, lassen unsere Rotweine traditionell in offenen Bütten
auf der Maische vergären. Lediglich bei Weiß- und Roséweinen
setzen wir Technik ein und vergären diese temperaturkontrolliert.
Der Ausbau der Weine erfolgt qualitätsbezogen in Holzfässern
und Edelstahltanks. Eine Spezialität sind unsere im Barriquefass
ausgebauten Rot- und Weißweine.